ReciKeep
Zelfgemaakt Kaneelbrood: Het Perfecte Recept
Leer hoe je thuis het heerlijkste kaneelbrood kunt maken met dit eenvoudig te volgen recept. Dit zachte, geurige brood is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker in de smaak vallen bij iedereen.
Bereidingswijze
Meng de bloem, het lauwwarme water, de instant gist, het zout, het ei en de roomboter voor het deeg goed door elkaar en kneed het mengsel ongeveer 6 minuten tot een soepel deeg.
Laat het deeg 1 uur rusten in een kom, bedekt met vershoudfolie, op een warme plek.
Kneed het deeg kort door op een met bloem bestrooide ondergrond. Gebruik een deegschraper indien het deeg plakkerig is en rol het door de bloem.
Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap.
Meng de op kamertemperatuur gebrachte roomboter met de donkerbruine basterdsuiker en kaneel, en verdeel dit mengsel gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg op en snijd het in de lengte in twee lange stroken.
Vlecht de stroken om elkaar heen en leg het gevlochten deeg in een ingevette bakvorm.
Laat het deeg nog eens 45 minuten tot 1 uur rijzen.
Bak het kaneelbrood ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius. Dek het brood de laatste 10 tot 15 minuten af met aluminiumfolie om aanbranden te voorkomen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten