ReciKeep
Roti met Kerriekip, Groenten, Ei en Aardappel
Geniet van deze heerlijke roti met een rijke vulling van kerriekip, verse groenten, krokante eieren en aardappels. Dit hoofdgerecht is perfect voor een gezellig diner met familie of vrienden.
Bereidingswijze
Kruid de kip met zout en peper.
Snipper de knoflook, selderij, ui en tomaat.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en tomaat tot de ui glazig is.
Voeg de knoflook en ARVA masala toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de kip toe en meng tot de kip goed is bedekt met de kruiden.
Zet het vuur lager, voeg zout en 50 ml water toe, gevolgd door de selderij.
Voeg de bouillonpoeder toe of verkruimel het bouillonblokje en meng goed.
Voeg de madame Jeanette toe als je van extra pittigheid houdt.
Doe een deksel op de pan en laat de kip 1 uur sudderen, voeg regelmatig water toe om te voorkomen dat het droogkookt.
Kook de eieren hard, pel ze en laat ze drogen op keukenpapier.
Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan en frituur de eieren tot ze krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
Voeg de gefrituurde eieren toe aan de kip en laat ze 10 minuten marineren in de kerriemix.
Schil en snijd de aardappels in vieren en kook ze 10 minuten.
Was de kousenband en snijd deze in stukjes van 1 cm.
Verhit olie in een braadpan en bak de knoflook, ui en tomaat.
Voeg de gekookte aardappels toe en meng goed.
Voeg de groenten toe, kook deze gaar en meng het geheel.
Voeg water toe en breng op smaak met zout en bouillonpoeder.
Laat het geheel 15 minuten sudderen en controleer of de aardappels zacht zijn. Je roti toespijs is klaar!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App