ReciKeep
Laab Gai - Thai Pittige Kip Salade
Geniet van de verrassende smaken van de Thaise keuken met deze Laab Gai, een pittige salade gemaakt van kipgehakt. Deze verfrissende schotel is perfect als hoofgerecht en ideaal voor kopjes en wraps.
Bereidingswijze
Kook het kipgehakt in een laagje water van ongeveer een halve centimeter tot het gaar is.
Maak terwijl het gehakt kookt de dressing door de kristalsuiker, vissaus en limoensap goed te mengen.
Giet na het koken het overtollige water van het gehakt af met behulp van een zeef.
Snijd de sjalot en koriander fijn. Snijd de lente-ui in ringetjes.
Doe het gehakt in een kom en voeg het geroosterde rijstpoeder en chilivlokken (naar smaak) toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de dressing toe aan het gehaktmengsel en roer goed door.
Meng de sjalot, lente-ui en koriander door het gehakt totdat de uien niet meer rauw zijn.
Neem een blaadje sla, vul het met het mengsel en serveer het als een wrap met gestoomde kleefrijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App