ReciKeep
Traditionele Pad Thai met Kippendijen en Garnalen
Geniet van een authentieke smaakexplosie met deze traditionele Pad Thai, een populair Thaisgerecht dat rijk is aan smaken en texturen. Deze combinatie van noedels, kippendijen, garnalen en tofu maakt het een onweerstaanbare maaltijd.
Bereidingswijze
Week de rijstnoedels 20-25 minuten in warm water totdat ze soepel zijn, maar nog stevig. Giet af en zet apart.
Meng in een kommetje de tamarindepasta, oestersaus, vissaus en bruine suiker tot een gladde saus.
Verhit een scheutje olie in een wok op hoog vuur. Bak de tofu rondom goudbruin en zet apart.
Bak in dezelfde wok de kippendijen tot ze volledig gaar zijn en zet ook deze apart.
Voeg de sjalotten en knoflook toe aan de wok en roerbak 30 seconden tot ze beginnen te geuren. Voeg de saus, bosuitjes en taugé toe en bak nog 2-3 minuten.
Voeg de kip, garnalen en tofu terug in de wok en meng goed. Duw het mengsel naar één kant van de wok en kluts de eieren in het vrijgekomen gedeelte.
Voeg de rijstnoedels toe en meng alles goed door elkaar. Garneer met fijngehakte pinda's en limoenpartjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App