ReciKeep
Gevulde Uien met Rundergehakt en Rijsten
Ontdek de rijke smaken van de Turkse keuken met deze gevulde uien, perfect voor een hartig hoofdgerecht. Gevuld met een sappige mix van rundergehakt en rijst, zijn deze uien zowel voedzaam als verrukkelijk.
Bereidingswijze
Snijd de bovenkanten van de uien af en pel ze. Maak met een mes een inkeping tot aan het midden. Kook de uien 10-15 minuten in kokend water tot ze zacht zijn.
Laat de gekookte uien onder koud stromend water afkoelen en haal voorzichtig de lagen los zonder ze te scheuren.
Meng in een diepe kom het rundergehakt, gewassen rijst, tomatenpuree, geraspte tomaat, knoflook, gehakte peterselie, olijfolie, granaatappelmelasse, zout en zwarte peper goed door elkaar.
Vul de losse lagen met het mengsel en rol ze stevig op.
Leg de gevulde uien dicht tegen elkaar in een brede pan of kookpot.
Smelt de boter in een pan, voeg de tomatenpuree en water toe om de saus te maken. Giet voldoende saus over de uien zodat ze bedekt zijn.
Kook de uien afgedekt 40-45 minuten op middelhoog vuur.
Verwijder het deksel en bak de gevulde uien 20 minuten in een oven op 200 °C tot de bovenkant een mooie kleur krijgt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App