Turkse Salade met Bieten, Ezine Kaas en Linzen
Geniet van een verrassende combinatie met deze Turks geïnspireerde salade. De zoetheid van bieten, de romigheid van Ezine kaas en de voedzame linzen maken deze salade tot een heerlijk gerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C. Schil de biet en snijd deze in kleine blokjes.
Doe de stukjes biet in een ovenschaal. Pers het sap van 2 sinaasappels over de blokjes, voeg zout en balsamicoazijn toe.
Meng alles goed door elkaar, dek af en bak de biet gedurende 1 uur in de oven.
Laat de gebakken biet vervolgens afkoelen.
Snijd de ui fijn en meng deze met citroensap. Zet dit mengsel opzij.
Schil de resterende sinaasappels en snijd ze in schijfjes.
Plaats de rucola op een serveerschaal en voeg de linzen en de gebakken bieten toe.
Voeg de Ezine kaas, sinaasappelschijfjes, ui en gehakte geroosterde walnoten toe.
Besprenkel de salade met een saus van citroensap, honing en olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App