Gevulde Tofu Balletjes uit de Oven
Deze heerlijke gevulde tofu balletjes zijn perfect voor een smaakvol hoofdgerecht. Ze zijn eenvoudig te maken en ideaal voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Laat de tofu goed uitlekken door deze in een theedoek te wikkelen en er 15 minuten iets zwaars op te leggen. Hoe droger de tofu, hoe steviger de balletjes.
Verkruimel de tofu met je handen tot een rul, gehakt-achtige structuur.
Voeg de kikkererwtenmeel, edelgistvlokken, sojasaus, tomatenpuree, knoflook, uienpoeder, oregano, gerookte paprikapoeder, zwarte peper, bosuitjes en peterselie toe. Meng goed tot een stevig mengsel. Is het te droog? Voeg een scheutje plantaardige melk toe. Is het te nat? Voeg extra kikkererwtenmeel toe.
Maak je handen licht vochtig en vorm balletjes ter grootte van een walnoot. Besmeer ze lichtjes met olijfolie.
Bak ze 25 tot 30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
Laat de balletjes 5 minuten afkoelen voor het serveren, zodat ze steviger worden. Tip: verhit een scheutje donkere sojasaus in een koekenpan en verwarm de balletjes kort voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App