Langzaam Gekookt Rundvlees met Honing en Knoflook
Geniet van dit verrukkelijke langzaam gekookte rundvlees, doordrenkt met de zoete smaak van honing en de krachtige aroma's van knoflook. Perfect om te serveren met aardappelpuree of geroosterde groenten voor een compleet diner.
Bereidingswijze
Kruid het rundvlees: Dep de chuck roast droog en kruid alle kanten met zout, zwarte peper, paprika en uienpoeder.
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak het vlees in 2-3 minuten per kant tot het mooi bruin is.
Meng voor de saus de honing, sojasaus, rundvleesbouillon, tomatenpuree, appelciderazijn, Worcestershire saus, fijngehakte knoflook, gerookte paprika en rode pepervlokken in een kom.
Plaats het gebruinde rundvlees in de slow cooker en giet de saus erover heen. Dek af en kook op 'laag' gedurende 8-9 uur of op 'hoog' gedurende 4-5 uur, tot het rundvlees extreem mals is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Haal het rundvlees uit de slow cooker en trek het uit elkaar met twee vorken. Bewaar het kookvocht.
Maak de glaze: Giet een beetje van het kookvocht in een pan, voeg honing en boter toe, en meng de maizena met koud water. Voeg dit toe aan de pan en laat 2-3 minuten sudderen tot het dik en glanzend is.
Voeg het verscheurde rundvlees terug in de saus of druppel de dikke glaze royaal over het vlees. Serveer warm met aardappelpuree, rijst of geroosterde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App