Kruidige Limabonen met Prei en Citroen
Ontdek dit heerlijke recept voor limabonen met prei en een frisse citroensmaak. Deze voedzame maaltijd is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Bak de tofu in een koekenpan met neutrale olie op middelhoog vuur tot deze goudbruin en knapperig is.
Voeg de geraspte knoflook, sojasaus, chili-olie en ahornsiroop toe. Bak totdat het geheel plakkerig en licht knapperig is. Zet apart.
Meng de rode ui, azijn, suiker en een snufje zout door elkaar en laat minstens 10 tot 15 minuten staan om in te leggen.
Bak de prei in een scheutje olijfolie met zout op middelhoog vuur tot deze zacht en bijna jamachtig is (ongeveer 10 tot 12 minuten).
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg de uitgelekte limabonen en groentebouillon toe en laat 5 minuten sudderen.
Prak een deel van de bonen lichtjes fijn voor een romige textuur.
Roer de mosterd, het citroensap en de plantaardige yoghurt erdoor.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App