Romige One-Pot Champignon Stroganoff
Deze heerlijke romige one-pot champignon stroganoff is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Met smakelijke ingrediënten en een vullende basis van reusachtige couscous, heb je binnen een handomdraai een voedzaam gerecht op tafel.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de champignons tot ze goudbruin zijn.
Voeg de gesneden prei en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
Roer de zoete paprika, gerookte paprika, gedroogde tijm, Dijonmosterd en sojasaus erdoor.
Voeg de reusachtige couscous, boterbonen en groentebouillon toe, breng het mengsel aan de kook.
Laat het sudderen tot de couscous gaar is, roer regelmatig om aanbakken te voorkomen. Voeg indien nodig meer bouillon toe als het te dik wordt.
Roer de boerenkool door het mengsel en voeg aan het einde de cashewroom toe. Werk af met extra cashewroom en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App