Vegan Choco Koekjes met Kikkererwten
Geniet van deze heerlijke vegan choco koekjes, boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Perfect als tussendoortje of snack voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maal de kikkererwten, bananen, ontpitte dadels, amandelpasta en vanille-extract in een blender of keukenmachine tot een glad mengsel.
Doe het mengsel in een kom en voeg het amandelmeel, de baking soda en een snufje zout toe. Meng goed door.
Voeg de helft van de chocoladechips toe aan het beslag en meng door.
Schep met een lepel 9 gelijke hoopjes beslag op de bakplaat.
Strijk de koekjes voorzichtig glad met de achterkant van een lepel en verdeel de rest van de chocolade over de bovenkant.
Bak de koekjes gedurende 20-25 minuten tot de bovenkant stevig is maar de binnenkant nog zacht.
Laat de koekjes ongeveer 20 minuten afkoelen, zodat ze steviger worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App