Voedzame Bowl met Tofu en Zoetzure Komkommer
Deze kleurrijke bowl vol voedzame ingrediënten is perfect om je energieniveau weer op te krikken na je menstruatie. Geniet van de combinatie van rijst, tofu, edamame en een heerlijke pindadressing.
Bereidingswijze
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Verwarm de natuurazijn met de suiker en chilivlokken tot de suiker is opgelost. Giet dit mengsel over de komkommer en laat intrekken.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de tofu in blokjes en marineer deze met sojasaus, honing, fijngehakte knoflook en geraspte gember. Bak de tofu in een pan goudbruin.
Rasp de mini wortels.
Verwarm de kokosolie in een klein pannetje. Voeg de pindakaas, sojasaus, sesamolie, chilivlokken, sesamzaad en geraspte gember toe. Roer tot alles goed gemengd en glad is.
Verdeel de gekookte rijst over twee kommen en beleg met de gebakken tofu, geraspte wortels, edamameboontjes, zoetzure komkommer en ongebrande cashewnoten. Besprenkel met de warme pindadressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App