Heerlijke Zelfgemaakte Pho Ga
Geniet van de authentieke smaken van Vietnam met deze zelfgemaakte Pho Ga. Dit aromatische kippensoepgerecht is een feest voor de zintuigen en perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de gele of witte ui en gember doormidden en rooster ze in een gietijzeren pan of airfryer tot ze een aantrekkelijke bruine kleur hebben.
Rooster de pho-specerijen (kaneelstokjes, venkel, korianderzaden, kardemom, kruidnagel en steranijs) tot ze beginnen te geuren. Plaats ze in een specerijenzak.
Voeg in een grote pan de hele kip, de geroosterde ui, de gember en de specerijenzak toe. Vul de pan met water.
Breng de mix op smaak met rotsuiker, vissaus, zout en peper naar wens.
Breng het geheel aan de kook, verlaag het vuur en laat het ongeveer 40 minuten sudderen.
Verwijder de kip uit de pan en laat deze afkoelen voordat je hem in stukken snijdt of uit elkaar trekt.
Zeef de bouillon om onzuiverheden te verwijderen en pas de smaak aan met extra vissaus en zout indien nodig.
Stel je kom samen door de gekookte pho-noedels, gesneden kip, koriander, bosuitjes en plakjes rode ui toe te voegen. Giet de hete bouillon erover en werk af met een kneepje limoen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App