ReciKeep
Aardbeien Lepelcake
Geniet van deze heerlijke aardbeien lepelcake, een luchtig en smaakvol nagerecht dat eenvoudig te bereiden is. Perfect voor elke gelegenheid, met een romige topping van vanille-ijs als ultieme afwerking.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een bakvorm van 20 cm (vierkant of rond) in met boter.
Pureer de aardbeien met je handen of de achterkant van een vork zodat al het sap vrijkomt. Voeg 50 g van de lichtbruine suiker toe en meng goed, zet dit apart.
Klop in een middelgrote kom de gesmolten boter, de resterende 100 g lichtbruine suiker, melk en zout door elkaar. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en meng tot een glad beslag ontstaat. Giet het beslag in de ingevette bakvorm en spreid gelijkmatig uit.
Schep de aardbeien met het vrijkomende sap over het bovenste deel van het cakebeslag. Bak 20 tot 25 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt als deze in het midden wordt gestoken. Laat de cake 3 tot 5 minuten afkoelen voordat je deze in kommetjes schept. Serveer warm met een bolletje vanille-ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten