ReciKeep
Worteltaart met gebrandde boter en roomkaasfrosting
Geniet van deze heerlijke worteltaart, bereid met gebrandde boter voor een unieke nootachtige smaak. Perfect afgemaakt met een romige roomkaasfrosting, is dit gerecht een echte traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de roomboter in een steelpan op middelhoog vuur. Blijf verwarmen tot de boter begint te schuimen en een nootachtige geur afgeeft. Haal van het vuur en schenk het in een kom, zonder de bruine stukjes erbij. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.
Meng de gebrandde boter met zonnebloemolie, donkerbruine basterdsuiker, eieren en vanille-extract en meng kort door.
Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, baking soda, zout en de specerijen.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng kort tot het net is opgenomen. Spatel de geraspte wortel en pecannoten erdoor.
Schep het beslag in de bakvorm en bak de worteltaart ongeveer 30 minuten.
Klop voor de frosting de kamertemperatuur roomboter luchtig. Voeg poedersuiker, vanille-extract en zout toe en klop verder. Voeg de roomkaas toe en meng kort tot een gladde frosting.
Verdeel de frosting gelijkmatig over de volledig afgekoelde worteltaart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten