ReciKeep
Blauwe Bessen Butter Swim Biscuit met Vanille Glazuur
Begin je dag goed met deze luchtige blauwe bessen biscuits, heerlijk doordrenkt in gesmolten boter en getopt met romige vanille glazuur. Dit Amerikaans ontbijt gerecht brengt een perfecte zoetheid in de ochtend.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 232°C (450°F).
Verwarm de gezouten boter in een 23x23 cm bakvorm in de oven totdat deze volledig gesmolten is.
Meng in een kleine kom de blauwe bessen met 15 ml kristalsuiker en 5 ml bloem.
Meng in een grote kom de zelfrijzende bloem, bakpoeder, zout en resterende kristalsuiker goed door elkaar.
Klop in een aparte kom de buttermilk, vanille-extract en gesmolten boter door elkaar.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer voorzichtig tot net gemengd. Vermijd overmixen.
Vouw de blauwe bessen voorzichtig door het deeg.
Schep het deeg voorzichtig in de hete boter in de bakvorm.
Snijd het deeg met een mes in 9 gelijke vierkante stukken voor het bakken.
Bak de biscuits 30-35 minuten, of totdat ze diep goudbruin zijn en het midden stevig aanvoelt. Plaats een bakplaat onderin de oven om eventuele morsen op te vangen.
Laat de biscuits 10 minuten afkoelen in de pan.
Meng in een kleine kom poedersuiker, room, vanille-extract en een snufje zout tot een gladde, gietbare consistentie.
Druppel de glazuur voorzichtig over de warme biscuits, waardoor het een beetje in het oppervlak smelt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App