ReciKeep
Churro Cheesecake Cookies
Geniet van een onweerstaanbare combinatie van churros en cheesecake in deze heerlijke cookies. Perfect voor een zoete traktatie of toetje bij de koffie!
Bereidingswijze
Meng roomkaas, suiker en vanille-extract tot een glad mengsel. Schep ½ eetlepel porties op bakpapier en vries deze 30-60 minuten in.
Verwarm de bruine boter in een pan en laat het iets afkoelen tot het nog vloeibaar maar iets dikker is.
Klop de bruine boter samen met de bruine suiker en witte suiker. Voeg het ei en vanille-extract toe en meng goed.
Vouw de bloem, bakpoeder, kaneel en zout door het mengsel tot het net is gecombineerd. Koel het deeg ongeveer 20 minuten als het te zacht is.
Schep het deeg in 6 ballen. Druk elke bal plat en voeg een bevroren cheesecake-vulling toe in het midden. Wikkel het deeg volledig om de vulling.
Meng suiker en kaneel voor de topping. Rol elke deegbal in het mengsel en plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bak de cookies in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 10 minuten, of totdat de onderkanten goudbruin zijn.
Laat de cookies afkoelen op de bakplaat en vorm ze voorzichtig opnieuw indien nodig. Zodra ze volledig zijn afgekoeld, doop je de bovenkanten in verse kaneelsuiker.
Als finishing touch, drizzle de cookies met karamel saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten