ReciKeep
Zelfgemaakte Worteltaart
Deze verrukkelijke worteltaart is een perfecte combinatie van zoetheid en kruiden, ideaal voor elke gelegenheid. Met een romige roomkaasglazuur is dit een taart die niet kan ontbreken op jouw desserttafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet drie ronde taartvormen (20 of 23 cm) in en bekleed ze met bakpapier.
Klop in een middelgrote kom de bloem, baksoda, zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel door elkaar.
Klop in een grote kom de kristalsuiker, bruine suiker, olie, eieren en vanille-extract glad.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot alles net gemengd is.
Spatel de geraspte wortels, de optionele fijngestampte ananas en de gehakte walnoten erdoor.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de drie taartvormen en bak 25-30 minuten, of tot een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt.
Laat de taarten 10 minuten in de vormen afkoelen, haal ze daarna uit de vormen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Klop voor de glazuur de roomkaas en de boter glad en romig.
Meng geleidelijk de poedersuiker, vanille-extract en een snufje zout erdoor tot het mengsel luchtig is.
Leg een taartlaag op een serveerschaal en bestrijk met glazuur. Herhaal dit met de tweede laag en voeg daarna de laatste laag toe.
Bestrijk de bovenkant en zijkanten met de resterende glazuur.
Bestrooi de bovenkant met gehakte walnoten.
Zet de taart 30 minuten in de koelkast voordat je hem aansnijdt, zodat de lagen netter blijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten