ReciKeep
Worteltaart met Gebrande Boter en Roomkaasfrosting
Deze heerlijke worteltaart met gebrande boter is een ware traktatie voor elke gelegenheid. De toevoeging van roomkaasfrosting maakt het een onweerstaanbare combinatie van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de roomboter in een steelpan op middelhoog vuur. Blijf verwarmen tot de boter gaat schuimen en een nootachtige geur afgeeft. Haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen in een kom.
Meng de gebrande boter met de zonnebloemolie, donkerbruine basterdsuiker, eieren en vanille-extract. Meng kort door.
Meng in een andere kom bloem, bakpoeder, baking soda, zout en specerijen.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng kort tot het net is opgenomen. Spatel de geraspte wortel en pecannoten erdoor.
Schep het beslag in de bakvorm en bak de worteltaart gedurende ongeveer 30 minuten.
Voor de roomkaasfrosting: klop de roomboter luchtig. Voeg poedersuiker, vanille-extract en zout toe en klop opnieuw. Voeg de roomkaas toe en mix kort tot een gladde frosting.
Verdeel de frosting over de volledig afgekoelde worteltaart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten