ReciKeep
Geniet van een smakelijke burgerervaring met deze ultieme Black Angus burger. Een combinatie van sappig vlees, gesmolten kazen en een heerlijke truffelmayonaise, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng de truffelmayonaise, Limburgse mosterd en honing tot een gladde saus. Proef en voeg eventueel nog een drupje honing of een snufje gerookt zout toe. Zet koel weg.
Verhit een scheutje olijfolie of een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de uienringen en appelschijfjes 6-8 minuten tot ze zacht zijn en licht kleuren.
Voeg de honing toe en laat nog 2 minuten karamelliseren. Haal uit de pan en zet apart.
Snijd de briochebroodjes open en bestrijk de snijvlakken dun met boter. Toast ze goudbruin in een droge pan.
Kruid de Black Angus patties royaal met gerookt zout en versgemalen zwarte peper. Smelt een klont roomboter in een hete (gietijzeren) pan en bak de burgers circa 3 minuten aan de eerste kant. Draai ze om.
Beleg elke burger direct met 2 plakjes cheddar en 2 plakjes Emmentaler, dakpansgewijs overlappend.
Plaats een deksel of hittebestendige kom over de pan zodat de kaas mooi smelt. Bak tot de gewenste gaarheid (medium is perfect voor Black Angus) en haal uit de pan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App