ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Dolly Parton Cupcakes, perfect voor elke feestelijke gelegenheid. Met een luchtig beslag en een romige vanillevulling zijn ze een echte traktatie voor zoetekauwen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een cupcakevorm met 12 papieren vormpjes.
Meng alle ingrediënten voor de cupcakes tot een homogen beslag. Indien nodig, voeg een beetje van het sap van de fruitcocktail toe om het beslag iets dunner te maken.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cupcakevormpjes en bak gedurende 20-25 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Verwarm in een pan de melk en vanille tot het bijna kookt.
Klop in een aparte kom de eierdooiers, 60 g suiker, bloem en maïzena tot een pale mengsel.
Giet langzaam de hete melk bij het eiermengsel terwijl je blijft kloppen.
Breng het mengsel terug naar de pan en verwarm op middelhoog vuur totdat het dik wordt (ongeveer 3-5 minuten), blijf voortdurend kloppen.
Haal de pan van het vuur en dek het mengsel af met vershoudfolie. Laat afkoelen.
Klop na het afkoelen de boter en poedersuiker door het mengsel tot een luchtige romige vulling ontstaan.
Spuit de vanillevulling op de afgekoelde cupcakes en garneer met een maraschino-kers.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App