ReciKeep
Geniet van de heerlijke combinatie van sappige gerookte cheeseburgers in een mini formaat, perfect voor een feest of borrel. Deze sliders zijn eenvoudig te maken en worden geserveerd met een onweerstaanbare baconnaise saus.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het rundergehakt, de blokjes cheddar, Bachan’s, het ei, paneermeel en de burgerkruiden goed door elkaar.
Verpak de burger mix in de Hawaiian rolletjes die je hebt voorbereid.
Plaats het burger mengsel op een geolied draadrek en rook het op de Kamado Joe bij 120 °C gedurende 45 minuten.
Snijd ondertussen de bacon in stukjes en bak deze in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat de bacon uitlekken op keukenpapier.
Bak de gesneden ui in dezelfde koekenpan met 30 ml spekvet op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten tot ze zacht zijn.
Combineer alle ingrediënten voor de baconnaise saus in een kom, meng grondig en zet deze in de koelkast tot gebruik.
Haal de burgers van de grill wanneer ze een interne temperatuur van 65 °C hebben bereikt.
Stel de sliders samen op geroosterde broodjes met baconnaise, de gerookte burgerpatty, extra baconnaise en de gebakken uien.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App