Kruidige Kaneelrol Pancakes
Geniet van deze heerlijke en luchtige kaneelrol pancakes, perfect voor een speciale brunch of als zoete verwennerij. Met een verrassend laag caloriegehalte, deze traktatie is zowel smakelijk als verantwoord!
Bereidingswijze
Klop in een middelgrote kom het ei en de stevia samen tot een luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Voeg de amandelmelk en vanille-extract toe en meng goed. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en klop tot een glad beslag. Laat het beslag enkele minuten rusten.
Meng in een kleine kom de ongezoete amandelmelk, 0 calorie bruine suiker en gemalen kaneel tot een kaneelsuikerpasta. Zet deze opzij en doe het in een spuitzak.
Klop in een andere kom de roomkaas en 0 calorie poedersuiker tot een gladde massa. Zet ook deze opzij.
Verwarm een anti-aanbakpan op middelhoog vuur (zonder olie of boter). Lepel 60 ml beslag in de pan. Gebruik de spuitzak om de kaneelsuikerpasta erdoor te swirlen. Bak tot er belletjes op het oppervlak verschijnen (1-2 minuten). Draai de pancake om en bak de andere kant ook 1-2 minuten.
Herhaal het bakken totdat al het beslag en de kaneelsuikerpasta op is. Serveer de pancakes warm en top ze met het roomkaasglazuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten