Heerlijke Shortbread met Citroen
Deze shortbread met hele citroen brengt een verrassende friszure twist aan een klassiek koekje. Perfect voor bij de koffie of als middernachtsnack, deze lekkernij is ook nog eens eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Kook de hele citroen gedurende 10 minuten om de smaken vrij te laten komen.
Pureer de gekookte citroen samen met de suiker en olijfolie tot een gladde massa.
Meng dit citroenmengsel met de bloem en het bakpoeder in een kom totdat er een deeg ontstaat; gebruik vochtige handen indien nodig om het deeg te vormen.
Rol het deeg in kleine balletjes en rol deze door de poedersuiker voor een zoete afwerking.
Plaats de balletjes op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 18 tot 20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App