Pull-apart rozemarijn-knoflookbrood
Dit heerlijke pull-apart rozemarijn-knoflookbrood is perfect voor elke gelegenheid. Met zijn geurige smaak van knoflook en verse rozemarijn zal dit brood snel favoriet worden aan tafel.
Bereidingswijze
Meng 240 ml warm water met de suiker in een kleine kom. Strooi de gist erover en laat het 5 tot 10 minuten staan tot het schuimig is.
Meng de bloem en het zout in een grote kom.
Voeg de gesmolten boter en het geactiveerde gistmengsel toe aan de droge ingrediënten. Roer tot er een deeg ontstaat.
Stort het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het 5 tot 7 minuten tot het glad en elastisch is.
Voeg in de laatste minuut van het kneden de fijngehakte knoflook en rozemarijn toe aan het deeg.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek het af met een schone doek en laat het op een warme plaats ongeveer 1 uur rijzen, tot het in volume verdubbeld is.
Druk de lucht uit het deeg en verdeel het in kleine balletjes van ongeveer 2,5 cm doorsnee.
Vet een broodvorm in en leg de deegballetjes in lagen in de vorm. Strooi desgewenst extra knoflook en rozemarijn tussen de lagen.
Dek de vorm af en laat het deeg opnieuw 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak het brood 25 tot 30 minuten, tot het goudbruin is.
Haal het brood uit de oven, bestrijk het met gesmolten boter en bestrooi het desgewenst met grof zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten