ReciKeep
Deze romige garnalen met knoflooksaus zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen. Snel en eenvoudig te bereiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal diner.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de garnalen met zout en peper en bak ze 1-2 minuten aan elke kant, totdat ze net gaar en roze zijn. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart in een kom.
Smelt de boter in dezelfde koekenpan. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 30 seconden totdat hij geurig is. Voeg de witte wijn of bouillon toe en laat dit inkoken tot de helft, schraap ondertussen de eventueel aangebakken stukjes van de bodem van de pan.
Verlaag het vuur tot middelhoog en voeg de room toe. Breng het geheel aan de kook terwijl je af en toe roert. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de Parmezaanse kaas toe en laat de saus nog een minuut zachtjes sudderen totdat de kaas smelt en de saus dikker wordt.
Doe de garnalen terug in de pan en bestrooi met gehakte peterselie. Proef de saus opnieuw en pas de smaak aan met zout en peper.
Serveer de romige garnalen over pasta, rijst of gestoomde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App