Romige Kip Gnocchi Soep met Broccoli en Cheddar
Geniet van deze luxueuze romige soep boordevol smaak, met heerlijke gnocchi, malse kip en voedzame broccoli. Perfect voor een snelle, maar toch indrukwekkende maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook, ui en wortel toe en bak totdat de groenten beginnen te verzachten.
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door, zodat de bloem gelijkmatig verdeeld is. Bak dit een minuut terwijl je blijft roeren.
Giet langzaam de kippenbouillon erbij, terwijl je voortdurend blijft roeren tot een gladde massa ontstaat.
Voeg naar smaak zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder en paprika toe. Meng dit goed door de soep.
Voeg de melk toe en roer goed door, gevolgd door de zware room.
Roer de broccoli en gnocchi erdoorheen en laat de soep een paar minuten koken, af en toe roerend, totdat de gnocchi gaar is en de broccoli zacht.
Verlaag het vuur en voeg de geraspte cheddar en Parmezaanse kaas toe. Roer totdat de kazen volledig zijn gesmolten.
Voeg de gekookte kip en bacon bits toe en laat het geheel nog enkele minuten sudderen zodat alle smaken goed mengen.
Schep de soep in kommen en serveer warm, eventueel met een broodstokje. Garneer met extra geraspte cheddar kaas en bacon bits.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten