Zalm Teriyaki: Mals en Smaakvol Hoofdgerecht
Geniet van deze heerlijke zalm teriyaki, rijk aan umami-smaak en eenvoudig te bereiden. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een speciaal diner!
Bereidingswijze
Verwarm de sesamolie, sojasaus, donkere basterdsuiker, knoflookpoeder, gemberpoeder, water en honing in een pannetje. Roer goed met een garde en breng zachtjes aan de kook totdat de saus iets indikt.
Voor een snellere in dikking kun je een theelepel maïzena oplossen in een eetlepel water. Voeg dit toe aan de saus, roer goed door en laat indikken. Pas op dat de saus niet te dik wordt, want deze moet nog met de zalm op het vuur staan.
Leg de zalmfilets in de saus en laat ze 8 minuten zachtjes sudderen. Draai de zalm voorzichtig om en laat de andere kant ook zachtjes garen terwijl je af en toe wat van de saus over de zalm schept.
Na ongeveer 12 minuten is de zalm klaar (afhankelijk van de dikte). De zalm mag eventueel nog een beetje rosé van binnen zijn. Serveer met rijst, noedels en/of gebakken groenten.
Wil je de zalm in de oven bereiden? Volg dan dezelfde stappen voor de saus en giet de helft in een ovenschaal. Leg de zalm erin en schenk de rest van de saus erover. Bak de zalm teriyaki 12 minuten op 200 graden Celsius, en schep tussendoor wat saus over de zalm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App