ReciKeep
Dit eenvoudige recept voor biefstuk met eieren is de perfecte combinatie van hartig en luchtig. Een verrassende maaltijd die snel op tafel staat, ideaal voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm een keramische Dutch oven voor op hoge hitte (ongeveer 200°C) en breng 1 liter water aan de kook.
Voeg zodra het water kookt de bakpoeder toe en roer goed door. Voeg de aardappelen toe en kook ze gedurende 10-15 minuten tot ze halfgaar zijn. Haal de aardappelen uit het water en laat ze 5 minuten afkoelen.
Snijd de biefstuk in stukken van 3,8 cm. Bestrijk de biefstuk met olie en kruid royaal met zout, peper en knoflookpoeder. Zet de biefstuk apart.
Meng in een kom de ingrediënten voor de knoflookboter en zet apart.
Bereid uw grill voor op middelhoge hitte (ongeveer 190°C). Verhit een gietijzeren pan met olie gedurende 2 minuten.
Voeg de biefstukstukjes toe aan de pan en bak ze 1,5 minuut per kant. Haal de biefstuk uit de pan en houd deze warm.
Voeg de voorgekookte aardappelen toe aan de pan en bak ze 5-7 minuten totdat ze bruin en knapperig zijn aan de buitenkant. Voeg de biefstuk terug in de pan en maak 3-4 holtes voor de eieren.
Breek de eieren in de holtes en kook tot de gewenste gaarheid is bereikt. Giet vlak voor het serveren de knoflookboter over het gerecht. Dien op en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App