ReciKeep
Geniet van deze luchtige citroencake, perfect voor bij de koffie of als zoete traktatie. Deze Amerikaanse klassieker is eenvoudig te maken en brengt een heerlijke citroensmaak in elke hap.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
Doe de suiker en citroenrasp in een ruime kom en kneed met je vingers zodat de smaken vrijkomen.
Voeg de eieren, zonnebloemolie en citroensap toe en meng goed door elkaar.
Zeef de bloem, bakpoeder en een snufje zout boven het mengsel en meng tot een glad beslag.
Voeg de roomboter toe en meng tot een homogeen beslag.
Giet het beslag in de cakevorm en bak de citroencake ongeveer 45 minuten in de oven.
Laat de cake volledig afkoelen na het bakken.
Voor de glazuur, meng de poedersuiker met de melk, voeg de melk eetlepel voor eetlepel toe en meng tot een gladde massa.
Voeg een paar druppels citroenextract toe voor extra smaak.
Plaats de cake op een rooster en giet de glazuur erover. Garneer eventueel met extra citroenrasp.
Zet de cake in de koelkast totdat de glazuur is gestold.
Bewaar de cake, afgedekt, in de koelkast. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App