Zachte Appelcider Donut Brood
Dit Appelcider Donut Brood brengt de smaken van de herfst in elke hap. Heerlijk zacht en perfect voor bij de koffie of als dessert.
Bereidingswijze
Verwarm de appelcider in een kleine pan op laag vuur en laat deze inkoken tot ongeveer 1/3 kop + 1 eetlepel. Laat de cider vervolgens volledig afkoelen en bewaar 1 eetlepel voor het glazuur.
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een broodvorm van 9x5 inch in en bekleed deze met bakpapier.
Zeef de droge ingrediënten (meel, bakpoeder, baksoda, zout, cinnamon, nootmuskaat) in een middelgrote kom en meng goed.
Klop in een grote kom de gesmolten boter en de suikers tot een gladde, bleke massa. Voeg de eieren en vanille-extract toe en meng alles goed.
Voeg de 1/3 kop gereduceerde appelcider, Griekse yoghurt en melk toe. Klop dit mengsel tot een smeuïg geheel.
Vouw de droge ingrediënten voorzichtig door het natte mengsel tot alles net gemengd is.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en bak het brood 50 tot 55 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat het brood volledig afkoelen.
Kwast het afgekoelde brood in met gesmolten boter. Meng de suiker en cinnamon op een bord en rol het brood hierin zodat alle kanten bedekt zijn.
Bereid het glazuur door poedersuiker, 1 eetlepel gereduceerde appelcider, vanille-extract en zout tot een glad mengsel te kloppen.
Druppel het glazuur over het gesneden brood voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten