ReciKeep
Aardbeiensuikerkoekjes met Witte Chocolade
Ontdek de heerlijke combinatie van gevriesdroogde aardbeien en witte chocolade in deze verrukkelijke koekjes. Perfect voor een zoete traktatie of als nagerecht bij een speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Verkruimel de gevriesdroogde aardbeien licht tot kleine stukjes en zet ze apart.
Klop in een grote kom de boter, kristalsuiker en lichtbruine suiker gedurende 2 tot 3 minuten tot een luchtig mengsel.
Voeg het ei, de eidooier, het vanille-extract en het amandelextract toe en meng alles goed door elkaar.
Meng in een aparte kom de bloem, het zout, het bakpoeder en de baksoda.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng tot alles net is gecombineerd.
Spatel de witte chocoladestukjes en de verkruimelde gevriesdroogde aardbeien er voorzichtig door.
Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schep het deeg in balletjes van ongeveer 2 el en leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
Bak de koekjes 10 tot 12 minuten, totdat de randen stevig zijn en het midden nog licht ongaar uitziet.
Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster voor verdere afkoeling.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App