ReciKeep
Geniet van een verrassende combinatie van smaken met deze alcoholische appelijs. Deze verrukkelijke traktatie maakt elk dessert bijzonder door de rijke smaak van rode wijn en karameliseerde appels.
Bereidingswijze
Verwarm de kristalsuiker in een roestvrijstalen pan op middelhoog vuur. Schud de pan elke paar minuten totdat de suiker begint te smelten. Roer totdat alle suiker volledig is opgelost en een goudkleurige karamel vormt (ongeveer 10 minuten).
Neem de pan van het vuur en meng er de gezouten boter door totdat deze is opgenomen. Voeg vervolgens de rode wijn, de in blokjes gesneden appels en kaneel toe.
Kook op middelhoog vuur tot de appels zacht zijn en de saus goed is opgenomen. Je kunt de appels zo lang laten koken als je wilt.
Maak een papje van de maizena en water. Voeg dit aan de saus toe en roer tot het geheel indikt. Zet het vuur uit.
Serveer de warme saus over vanille-ijs of yoghurt en garneer met stukjes pecannoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App