ReciKeep
Kruidige Kaasachtige Tortilla Omelet
Begin je dag met deze smakelijke en vullende kaasachtige tortilla omelet. Een Mexicaanse twist op je klassieke ontbijt, vol met gesmolten mozzarella en verse tomaat.
Bereidingswijze
Verwarm een koekenpan en vet deze licht in met plantaardige olie.
Snijd een van de tortilla's doormidden en leg de twee helften in de pan zodat de bodem bedekt is.
Klop de eieren in een kom met een snufje zout en giet het mengsel gelijkmatig over de tortilla's.
Strooi 30 g geraspte mozzarella over de eieren.
Dek de pan af met een deksel en laat koken tot het ei gedeeltelijk gestold is maar nog zacht aanvoelt.
Snijd de andere tortilla doormidden en leg deze helften bovenop de eilaag.
Druk het geheel voorzichtig aan en draai de omelet om met een spatel of een bord.
Bak verder tot de tortilla goudbruin en krokant is.
Leg vier plakjes tomaat op een van de omelethelften.
Strooi vervolgens 100 g geraspte mozzarella over de tomaat.
Vouw de andere helft van de omelet over de vulling en vouw vervolgens de hele tortilla doormidden langs de oorspronkelijke snede.
Plaats de omelet op een bord of snijplank, snijd in porties en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App