ReciKeep
Deze amandel-citroen koekjes zijn een heerlijke, gezonde snack vol smaak. Perfect voor bij de thee of als tussendoortje!
Bereidingswijze
Meng de gesmolten kokosolie, citroenrasp, citroensap en maple siroop in een kom totdat alles goed is gemengd.
Voeg het amandelmeel, kokosmeel, baking soda en een snufje zout toe aan het mengsel en roer tot een homogeen geheel. Het deeg moet nog aan de natte kant zijn.
Plaats het koekjesdeeg minimaal 30 minuten in de koelkast zodat het kan opstijven en makkelijker te bewerken is.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm 10 kleine koekjes van het deeg en druk ze voorzichtig plat.
Bak de koekjes gedurende 10 minuten. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze opdient of in een luchtdicht doosje bewaard.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App