ReciKeep
Geniet van de smaakvolle Antakya kebabs, perfect gebakken en vol kruiden, begeleid door heerlijke gegrilde groenten. Dit gerecht is een feestje voor de zintuigen en ideaal voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Rooster de rode puntpaprika's boven de vlam van het fornuis of op de barbecue tot de schil geblakerd is. Verwijder daarna de schil en zaadlijsten.
Snijd de peterselie, lente-ui, munt en de groene peper fijn.
Maal alle ingrediënten in een keukenmachine fijn en breng op smaak met zout.
Vorm met natte handen platte ronde kebabs (zoals kleine pizza's) of één grote platte kebab en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de kebabs in ongeveer 13 minuten goudbruin en gaar.
Snijd ondertussen de groene pepers, tomaten en paprika's in grove stukken.
Verwarm een grillpan en gril de groenten circa 10 minuten tot er mooie grillstrepen ontstaan.
Besprenkel de gegrilde groenten met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de kebabs op bakpapier met de gegrilde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App