ReciKeep
Avocado-eiersalade met bieslook
Deze frisse avocado-eiersalade is een heerlijke variatie op de traditionele eiersalade. Perfect voor op een broodje of als bijgerecht, het is eenvoudig te maken en vol van smaak.
Bereidingswijze
Kook de eieren in 8 tot 10 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees uit de schil en snijd het in grove stukken. Doe de avocado in een kom.
Snijd de gekookte eieren in kleine stukjes en voeg ze toe aan de avocado.
Prak de avocado en eieren grof met een vork; het is lekker als er nog stukjes in zitten.
Snijd de bieslook fijn.
Meng de mayonaise en fijngesneden bieslook door de avocado-eiersalade. Breng op smaak met peper en zout.
Schep de salade in een afgesloten potje en bewaar het in de koelkast.
Serveer de salade op enkele sneetjes volkorenbrood, eventueel met extra bieslook erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App