ReciKeep
Brioche Hapjes met Ricotta en Ibericoham
Deze luxe brioche hapjes zijn perfect als borrelhapje voor een bijzondere gelegenheid. Met de romige ricotta, zoute Ibericoham en frisse limoenrasp brengen ze elke borrel naar een hoger niveau.
Bereidingswijze
Snijd de brioche in 16 langwerpige balkjes. Smelt de gezouten roomboter in een koekenpan en bak de brioche aan alle kanten goudbruin en krokant.
Meng de ricotta met de mascarpone en limoenrasp tot een luchtige crèmekleurige massa. Schep de ricottacrème in een spuitzak en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Bak de briochebalkjes eventueel alvast krokant en verwarm ze vlak voor het serveren nog even in de oven voor extra knapperigheid.
Spuit de ricottacrème op de brioche en verdeel de Ibericoham erover.
Garneer elk hapje met een beetje perencompote, mosterdzaadjes en cress. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App