ReciKeep
Krokante Brioche Hapjes met Ricotta en Ibericoham
Geniet van deze luxe brioche hapjes, perfect voor iedere borrel of feestje. Gemaakt met romige ricotta, smaakvolle Ibericoham en een frisse toets van limoen.
Bereidingswijze
Snijd de brioche in 16 langwerpige balkjes. Smelt de gezouten roomboter in een koekenpan en bak de brioche rondom goudbruin en krokant.
Meng de ricotta met de mascarpone en limoenrasp tot een luchtige crèmer. Schep de ricottacrème in een spuitzak en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Bak de briochebalkjes eventueel alvast krokant en warm ze vlak voor het serveren nog even op in de oven, zodat ze weer lekker krokant zijn.
Spuit de ricottacrème mooi op de brioche en verdeel de Ibericoham erover.
Maak ieder briochehapje af met een beetje perencompote, mosterdzaadjes en cress. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App