ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke citroen crème brûlée, een frisse variant op de klassieke dessert. Met een knapperige karamelbovenlaag biedt dit gerecht een perfecte balans tussen zoet en zuur.
Bereidingswijze
Snijd 3 citroenen door de helft en verwijder het vruchtvlees.
Zeef het vruchtvlees om ongeveer 110 ml sap te verkrijgen en bewaar dit sap in een kom.
Verwarm in een pan de slagroom, 120 g witte suiker en de schil van de vierde citroen. Breng het mengsel aan de kook en laat het iets inkoken tot het de achterkant van een lepel bedekt.
Giet het mengsel terug in de citroenschillen en laat het gedurende 6 uur of een nacht in de koelkast opstijven.
Strooi een gelijkmatige laag bruine suiker over de bovenkant en gebruik een brander om de suiker te karamelliseren.
Serveer direct wanneer de suiker hard en knapperig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App