Cottage Pie met Gehakt en Aardappelpuree
Geniet van deze klassieke Cottage Pie, een hartverwarmend gerecht vol smaak en textuur. Perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden.
Bereidingswijze
Verwarm een scheut olijfolie op middelhoog vuur en fruit hierin de rode ui, winterpeen, bleekselderij, knoflook, tijm en rozemarijn gedurende 10 minuten.
Voeg het gehakt toe, breng op smaak met peper en zout en bak het op middelhoog vuur rondom bruin en rul in ongeveer 10 minuten tot het vocht uit het gehakt is verdampt.
Voeg de tomatenpuree toe en laat dit 1 minuut meebakken. Blus het gerecht optioneel af met rode wijn.
Wanneer de wijn verdampt is, voeg de runderbouillon en Worcestershire sauce toe. Laat het geheel 20 minuten op laag vuur inkoken zonder deksel, totdat de saus is ingedikt.
Roer op het einde de diepvriesspe doperwten door het gehaktmengsel.
Kook ondertussen de aardappelen in gezouten water in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af en pureer ze samen met de melk, eidooiers, roomboter, geraspte kaas (optioneel), peper en zout tot een gladde puree.
Stort het gehaktmengsel in een ovenschaal en vul deze tot de helft.
Vul de andere helft aan met de aardappelpuree en bestrooi optioneel met geraspte kaas.
Bak de Cottage Pie 15 tot 20 minuten in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App