Indonesische Semur met een Pittige Gochujang Twist
Geniet van deze overheerlijke Indonesische stoofpot, Semur, die een unieke, pittige twist krijgt door de toevoeging van gochujang. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en staat garant voor veel smaak.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de aardappelen totdat ze licht goudbruin en half gaar zijn. Haal ze uit de pan en zet apart.
Bak in dezelfde pan het rundvlees tot het mooi bruin is. Haal het vlees uit de pan en zet apart. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg de knoflook, citroengras, kruidnagels, peper, nootmuskaat, kaneel, tomaat en gochujang toe. Plaats het rundvlees terug in de pan en roer goed door.
Voeg water of bouillon, sojasaus, donkere sojasaus en suiker toe indien gebruikt. Dek de pan af en laat op laag vuur sudderen tot het rundvlees bijna gaar is.
Voeg de aardappelen en de gekookte eieren toe voor de laatste 10-15 minuten. Laat onafgedekt sudderen tot het rundvlees mals is en de saus rijk en glanzend.
Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Serveer met warme gestoomde rijst en je favoriete groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten