ReciKeep
Couscous met frisse Gazpacho
Geniet van deze verfrissende couscous met gazpacho, perfect voor warme dagen. Dit lichte hoofdgerecht zit boordevol smaak en gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Kook 350 g couscous en overgiet deze met 1 liter gazpacho. Besprenkel met sap van 1/2 citroen en voeg een handvol fijngesneden basilicum toe.
Roer alles goed door en laat het 45 minuten in de koelkast rusten.
Snijd ondertussen de groenten in brunoise: komkommer en radijs. Halveer de kerstomaatjes en snijd de lente-ui fijn.
Haal de kom uit de koelkast en roer de couscous weer om.
Voeg alle gesneden groenten toe en meng grondig.
Brokkel een pakje feta bovenop en werk af met extra verse basilicum. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App