ReciKeep
Deze smashed crispy krieltjes zijn de perfecte aanvulling op elk diner. Met een heerlijke yoghurtdip brengen ze een frisse toets die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Kook de krieltjes in hun schil gedurende 15-18 minuten tot ze net gaar zijn.
Giet de krieltjes af en laat kort uitstomen.
Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Druk de aardappelen voorzichtig plat met de onderkant van een glas of aardappelstamper.
Doe de geplette aardappelen in een kom en voeg olijfolie, tijm, rozemarijn, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng goed met de handen en laat even marineren.
Bak de krieltjes 20-25 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Zet de oven de laatste 5 minuten op de grillstand voor extra krokante aardappelen.
Bereid ondertussen de yoghurtdip door de yoghurt te mengen met citroenrasp, paprikapoeder, tijm, zout en peper.
Voeg ongeveer 4 eetlepels Parmezaanse kaas toe aan de yoghurtdip en roer goed. Zet in de koelkast tot gebruik.
Serveer de crispy krieltjes op een bord met de yoghurtdip ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App