ReciKeep
Verwen jezelf met deze heerlijke crostini's met pesto, romige burrata en zoete gekarameliseerde meloen. Perfect als een verrassend hoofdgerecht of fingerfood voor een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de ciabatta in circa 14 schijfjes en besprenkel ze met olijfolie. Smeer elke schijf in met pesto en bak ze in de oven tot ze krokant en goudbruin zijn.
Haal de schil van de meloen, verwijder de pitjes en snijd de meloen in stukjes. Bak de stukjes meloen op medium/hoge temperatuur in een scheutje olijfolie en de honing, totdat ze zacht en gekarameliseerd zijn.
Leg de pestocrostini's op een mooie schaal en verdeel de burrata en gekarameliseerde meloen over de crostini's. Strooi er peper, zout, balsamico crème, verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App