ReciKeep
Exotische Mango Kabeljauw Curry
Ontdek de heerlijke smaken van deze exotische mango kabeljauw curry, een perfecte combinatie van sappige mango en krokante groenten. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zal je smaakpapillen zeker verrassen!
Bereidingswijze
Verhit een pan met olie en bak de paprika, peen en sjalot een paar minuten aan.
Maak de currysaus door het vruchtvlees van de mangos, kokosmelk, gember, knoflook, rode peper, komijn en citroensap te mengen in een blender totdat het een gladde substantie vormt.
Voeg de currysaus samen met peper en zout toe aan de groenten en laat dit enkele minuten koken.
Leg de kabeljauwhaasjes bovenop de groenten en dek de pan af. Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.
Serveer de curry met extra koriander en kroepoek.
Als je gamba's gebruikt in plaats van kabeljauw, kook dan eerst de groenten 10 minuten in de saus. Voeg daarna de gamba's toe en laat nog 5 minuten pruttelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App