ReciKeep
Geniet van deze romige frambozen cheesecakebars, perfect als lichte traktatie. Deze heerlijke, gezonde snack combineert de zoetheid van dadels met de frisse smaak van frambozen.
Bereidingswijze
Bekleed een bakvorm met bakpapier. Ontpit de dadels en mix deze samen met de notenmix en havermout in een keukenmachine tot een deeg. Voeg indien nodig de kokosolie toe voor extra smeuïgheid. Druk dit mengsel stevig in de bodem van de bakvorm.
Week de gelatineblaadjes in koud water. Pureer een derde van de frambozen met 2 eetlepels honing in een keukenmachine en zeef de pitjes eruit.
Knijp de gelatine uit en verwarm 3 eetlepels water in een pan. Los de gelatine al roerend op in het warme water. Neem de pan van het vuur en meng de kwark en 1 eetlepel honing erdoor. Giet dit kwarkmengsel over de taartbodem.
Druppel enkele theelepels van de frambozensaus op de kwarklaag en trek met een satéprikker door de druppels voor een marmereffect. Verdeel de rest van de frambozen over de bovenkant en druk ze licht aan. Laat de cheesecake minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd voor het serveren in 18 repen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App