ReciKeep
Geniet van deze verfrissende crumble vol smaak, met sappige blauwe bessen, knapperige pecannoten en een romige vanilleroom. Perfect als nagerecht voor een zomerse avond of speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de boter met bloem, suiker, zout en pecannoten tot een kruimelig deeg en zet dit in de koelkast.
Doe de blauwe bessen samen met de sinaasappelrasp en het sap in een pannetje en laat 10-15 minuten inkoken. Laat het mengsel daarna afkoelen.
Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in brokken over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de crumble ongeveer 25 minuten in de oven tot deze goudbruin is. Laat afkoelen.
Klop de slagroom met vanillesuiker tot zachte pieken. Voeg de mascarpone en het merg van het vanillestokje toe en klop verder tot een luchtige, stevige room. Verdeel deze over een schaal.
Verkruimel de afgekoelde crumble over de room en garneer met de ingekookte blauwe bessen en fijngesneden munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App