ReciKeep
Deze verfrissende crumble is een perfecte mix van sappige blauwe bessen, aromatische sinaasappel en knapperige pecannoten. Geniet van dit heerlijk nagerecht, geserveerd met een luchtige vanilleroom en een vleugje munt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de boter met de bloem, suiker, zout en pecannoten tot een kruimelig deeg en zet dit mengsel in de koelkast.
Doe de blauwe bessen samen met de sinaasappelrasp en sap in een pan en laat 10-15 minuten inkoken. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
Haal het deeg uit de koelkast en verspreid het in brokken over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak dit ongeveer 25 minuten in de oven tot het goudbruin is en laat afkoelen.
Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Voeg de mascarpone en het vanillemerg toe en klop tot een luchtige maar stevige room. Verdeel dit over een schaal, verkruimel de koek eroverheen en garneer met de ingekookte bessen en verse munt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App