Tijgersoesjes met Romige Vulling
Geniet van deze heerlijke tijgersoesjes, knapperig van buiten en romig van binnen. Perfect als een indrukwekkend gerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor het deeg bovenop met de hand of met een (hand)mixer met deeghaken tot een homogeen deeg. Leg het deeg tussen twee vellen bakpapier en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2 millimeter. Plaats het deeg minimaal een half uur in de koelkast.
Volg het standaardrecept voor het maken van soezendeeg.
Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Vul een spuitzak met het soezendeeg en gebruik een spuitmondje van 10-12 millimeter om ronde soesjes van ongeveer 2 centimeter op de bakplaat te spuiten. Druk met een natte vinger de puntjes van de soesjes plat. Haal het deeg voor bovenop uit de koelkast en snijd uit het deeg plakjes die groot genoeg zijn om op de soesjes te leggen. Plaats de deegplakjes op de gespoten soesjes en bak ze gedurende 25-30 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Klop de slagroom, suiker en eventueel de slagroomversteviger in een kom stijf op met een (hand)mixer. Doe de opgeklopte slagroom in een spuitzak met een klein glad spuitmondje. Prik met een mes in elk soesje aan de onderkant een gaatje en vul ze door dit gaatje met de slagroom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App